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新着情報|鎌倉・由比ガ浜の割烹旅館|かいひん荘鎌倉

2019.7.1

お知らせ

初夏のお品書き


紫陽花イメージ

 

恵みの雨が樹木を色鮮やかに染めるこの頃。
鎌倉もいよいよ紫陽花が見頃になってまいりました。
目にも涼やかな初夏のお料理を「かいひん荘鎌倉」でどうぞお愉しみください。

 

「初夏のお品書き」

先 付 寄せとまと・蟹砧巻・黄味酢
前 菜 鰻ざく・夏野菜あじさい寄せ・酒盗豆富・伊佐木温燻・相鴨
椀盛り 鯛潮汁・冬瓜
造 り 季節の造り盛り合わせ・妻物一式
焼 物 鱒木の芽焼き・新生姜・若桃
煮 物 南瓜・蛸軟煮・絹さや・よもぎ麩
冷し鉢 丸茄子雲丹豆腐
揚げ物 穴子けんちん揚げ・鱚香煎揚げ・甘長唐辛子
食 事 白飯・赤出汁・香の物
水菓子 寄せ西瓜・水万頭