（写真提供：長谷寺）
11月も中旬となり、鎌倉の紅葉も始まりました。
朝晩は冷え込みますが、空気が凛として寺社めぐりには最適な季節です。
いよいよ月末には長谷寺で「紅葉ライトアップ」もスタートします。
秋の食材を使用したお料理を「かいひん荘鎌倉」でどうぞお愉しみください。

「晩秋のお品書き一例」

先　付　〆鯖・柿砧巻き・黄味酢
前　菜　茸浸し・海老紅葉和え・サーモン手綱巻・鱈子菊煮・南瓜カステラ
椀盛り　牡蠣真薯・天蕪・口柚子
造　り　季節の造り盛り合わせ・妻物一式
焼　物　鰆雲丹焼き・茗荷・牛蒡
煮　物　鰊・海老芋・湯葉・蓮根
蒸し物　白子豆富・ポン酢餡
揚げ物　桜海老かるかん揚げ・舞茸・雲丹塩
食　事　白飯・赤出汁・香の物
水菓子　梨・シャインマスカット