まだまだ朝晩の冷え込みは厳しいですが、春は間近です。
たらの芽・若布豆富・筍・菜の花など早春の食材を使用したお料理を
「かいひん荘鎌倉」でどうぞお愉しみください

早春の献立一例

先　付　白子豆富・葱・ポン酢・紅葉おろし

前　菜　錦玉子・ 鰯明太子・ 海老鉄扇・相鴨ロース・平目龍皮巻き

椀盛り　金目鯛菜の花巻き・ 海老芋・白味噌仕立て

造　り　季節の造り盛り合わせ・妻物一式

焼　物　鰤照り焼き・大根含ませ・きんかん

中　皿　和牛ローストビーフ・サラダ・とまと

煮　物　若布豆富・筍・鰊昆布巻き・青味

揚　物　海老鹿の子揚げ・子持ちししゃも・たらの芽

食　事　白米・香の物・赤出汁

水菓子　メロン・紅まどんな・苺

※ご夕食の献立は日々変わります。
※お食事控え目プランは先付・煮物が付きません