10月に入り秋晴れの日が多くなります。観光には最適の季節となりました。
秋の食材を使用したお料理を「かいひん荘鎌倉」でどうぞお愉しみください。

「錦秋のお品書き一例」

先　付　〆鯖・黄味酢・りんご
前　菜　茸浸し・海老丹波押し・石垣芋・サーモン手綱巻・蛸軟煮
椀盛り　尼鯛・湯葉新丈・焼き鮑茸・口柚子
造　り　季節の造り盛り合わせ・妻物一式
焼　物　鰤照り焼き・酢取り茗荷
煮　物　鯛・蕪・湯葉・志めじ
蒸し物　合鴨丸信州蒸し
揚げ物　穴子東寺揚げ・舞茸・長芋
食　事　白飯・赤出汁・香の物
水菓子　梨・シャインマスカット